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行业新闻

CORPORATE NEWS

  • 1901月
    预制菜赛道涌入新玩家 企业需寻找新的利润增长点

    跨界者仍在入局由“宅经济”催热的预制菜产业,但随着堂食恢复,囤货需求减少,该产业发展现状如何,市场空间还有多大,相关企业商业模式如何改变等问题值得深思。 近年来,预制菜产业快速发展,受到资本青睐,新玩家不断涌入。天眼查App数据显示,过去三年(2019年至2022年),预制菜行业新增企业超1.28万家。 值得关注的是,味知香在初创企业中脱颖而出,成为预制菜产业首家上市公司。鲜美来也递交了招股书,拟冲刺水...

  • 1701月
    鏖战春节档,预制菜企业的喜与忧

    春节档消费已成为预制菜的新“战场”。 题图:盘点美味 炙手可热了一整年的预制菜赛道,在2023年年关又一次迎来了“巅峰”时刻。 根据红餐网报道,广州、上海、北京、南京等多地堂食春节档订购火热,甚至已经没有桌位可以预订,而通常被作为“替代方案”的预制菜,正变成很多家庭年菜的热门选项。 眼下,春节越来越近,不少预制菜企业的年货订单已接近收关,回顾这场以“春节”为焦点的争夺战,今年预制菜企业的战况如...

  • 1601月
    一厢难求!年夜饭堂食预订火热,预制菜成新宠

    “你现在打电话太晚了,捡漏也未必能捡到,很多人都是提前一个月就来预订包厢的。”某餐厅工作人员告诉新京报贝壳财经记者。 兔年将至,年夜饭预订火了。 早在去年12月份,在各大电商平台搜索“年夜饭”便已经有丰富的产品上线,而线下门店开放年夜饭预订的时间则更早些,餐饮业普遍线上线下同时发力,喜迎新春。 新京报记者采访多家餐厅了解到,目前很多年夜饭包厢均已订满,可谓“一厢难求”,堂食火热,线上预制菜同...

  • 1201月
    四重因素推动我国预制菜产业发展 投资热或将延续

    1月9日,京东超市和蓝鲨消费依托京东超市销售数据,联合发布的《2023年预制菜洞察报告》指出,近年来,需求端不断增长、冷链物流持续发展、新渠道快速加码以及政策措施频频落地等四重因素推动了我国预制菜产业发展。 另一方面,报告显示,2022年,资本对预制菜热情不减,共发生投融资事件25起,其中,近1/3的投融资事件为强调产业协同的战略性投融资。另外,多地设立/拟成立预制菜产业基金。在此背景下,预制菜投资热或...

  • 1001月
    餐饮人谨慎预期2023

    FloraFan也有类似的洞察,FloraFan是ILTEATRO精品意大利餐厅的市场销售总监,圣诞节期间,ILTEATRO推出了一些优惠套餐,推广的海报被放置在餐厅门口,FloraFan有意观察了来往的消费者的反应。在ILTEATRO的既往经验里,市场营销的影响因素有很多,并非让利就能立马拉动业绩,而此次圣诞节、跨年夜期间,FloraFan发现价格成为了消费者决策的第一因素,顾客可能都不知道套餐内容是什么,只是...

  • 0501月
    预制菜的2022:光荣与梦想

    经过疫情和春节的叠加,预制菜确实也获得了更好的消费者教育机会。有供应,有需求,并有了群众基础,加上资本的高度介入,预制菜基本集齐了高速发展的要素。在多种因素共同作用下,2022年成为预制菜发展关键期。 图片来源:微博@珍味小梅园 菜菜今天带大家回顾一下2022年预制菜全年的发展,同时了解当下的预制菜市场现状和未来发展的新趋势。 1月:预制菜借势涌C端 十余概念股齐涨停 西贝、全聚德、广州酒家、眉州东...

  • 0301月
    线上线下合力提升餐饮业潜力

    从线上来看,餐饮外送外卖业务的增长并非是对堂食业务的挤出与替代,而是开创了一种新的消费场景。传统中小餐饮门店的服务半径一般为500米左右,而线上外卖的平均配送距离为987米,扩大了近一倍。统计表明,每增加一人/顿的外卖消费,至少八成是源自“家庭做饭”“方便食品”等非社会化餐饮活动的转化。而且,外卖开通对堂食销售额也有一定的提升作用。外卖的发展也推动了线上线下融合商业模式的持续创新,如自营外卖、...

  • 3012月
    消费复苏促预制菜产业升温,多家上市公司公布相关计划

    预制菜热度上升 从多家电商平台来看,预制菜热度上升。淘宝平台12月28日数据显示,预制菜相关商品有9906件,搜索热度达到612.8万次,环比上周上升6%。 今年,在更有利的条件下,预制菜的销量有望取得新突破。 图片来源:摄图网 “目前线下门店销售基本不受影响了,加上年关将近,旺季来临,多款爆款产品供不应求,销售业绩比较好。”好想你工作人员向《证券日报》记者表示。 艾媒咨询CEO兼首席分析师张毅在接受《证...

  • 2812月
    预制菜企业,混战抖音直播间

    根据抖音官方数据,今年1-4月,预制菜累计销售额已全面超过2021年全年。618、818大促期间,预制菜也取得持续增长。 抖音巨大的流量红利,正吸引着越来越多的预制菜玩家入局。伴随着入驻企业的不断增多,抖音直播带货,也逐渐成为预制菜品牌厮杀的重要战场。 各大品牌同台竞技, 年关将近,抖音上也悄然掀起了一股预制菜年货直播的热潮。 为了刺激更多消费者下单,品牌们各显神通,在直播间内推出了各种折扣优惠,如发放...

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